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糖醋蓮藕 蓮藕具有通血管的功效,是很好的天然食材 使用涼拌的方式於夏日食用,促進食慾又養生 材料:蓮藕一節、薄鹽醬油一湯匙、醋一湯匙、糖半湯匙、 麻油一湯匙、芝麻適量、(紅辣椒或芫茜少許裝飾用) 做法: (1)先將切片好的蓮藕放入滾水裡煮沸2~3分鐘 (2)將煮滾後的蓮藕撈起放入冷水裡冰鎮5分鐘 (3)將冰鎮後的蓮藕撈起,並加入醬油、醋、糖、麻油拌勻即可食用
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